このところ連続する「食の問題」で、食への安心・安全に対する関心がとても高まっています。

「天然」「オーガニック」「無添加」「保存料不使用」「特別栽培」と呼ばれる食品はどれも人気が高く、それだけ「食に対する不審」の強さを見る思いです。

ただ、こうした食材は手間ひまをかけ丁寧に作られますから、希少であり高価です。　更には、本当のところ、こうした食品でさえ本当にその品質が保証されているのかは、私たち一般消費者にはわかりません。

それなら、お金をかけず家庭でできるフードクリーン ＝ フードデトックスで、 「安心・安全な食材」を実現すればいいのではないでしょうか。

これまで、知らずに摂取していた農薬や添加物が半分になるなら、これから先の長い間には、健康と美容に大きな影響を与えるはずです。

毎日口にする「食」が私たちを作っていることを思えば、食環境に不安のある今だからこそ、こうした知恵と工夫は必要だと思うのです。

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